Meisenknödel

🐦 Unsere Vogelfutter Projekt

Die Idee entstand eher zufällig – und wurde dann schnell zu einem Herzensprojekt.
Im letzten Jahr haben wir eine Großbestellung von 100 kg Rindertalg und 125 kg Wildvogelfutter in Auftrag gegeben. Ziel war es von Anfang an, daraus gemeinsame Mitmach-Aktionen für Kinder zu machen und dabei spielerisch Natur- und Artenschutz zu vermitteln.

Seitdem waren wir bereits an mehreren Stationen unterwegs:
an der Grundschule Bubenreuth, der Grundschule Herzogenaurach, im Kindergarten Kriegenbrunn sowie in einer Kindertagesstätte in Erlangen-Bruck. Überall haben wir gemeinsam mit den Kindern Meisenknödel hergestellt – mit viel Begeisterung, schmierigen Händen und jeder Menge Spaß.

Insgesamt haben über 200 Kinder an den Aktionen teilgenommen. Die Kinder durften selbst kneten, mischen und formen und konnten ihre fertigen Meisenknödel anschließend mit nach Hause nehmen oder direkt im Garten oder auf dem Schulgelände aufhängen.
Für uns war es jedes Mal schön zu sehen, wie viel Freude einfache, handfeste Projekte machen können – und wie schnell Kinder dabei ein Gefühl für Natur, Tiere und Verantwortung entwickeln.

Als sehr regional verwurzelte Baumpflegefirma ist es uns ein großes Anliegen, der Region etwas zurückzugeben. Diese Vogelfutter-Aktionen sind für uns genau das: unkompliziert, sinnvoll und mit echtem Mehrwert – für die Kinder und für unsere heimischen Vögel.

🛠️ Vogelfutter selbst machen – zwei Möglichkeiten

Grundsätzlich gibt es zwei Wege, Meisenknödel herzustellen. Beide funktionieren gut – unterscheiden sich aber deutlich im Erlebnisfaktor.

1. Die saubere Variante

Hier wird der Rindertalg vorsichtig erhitzt, bis er flüssig ist, und anschließend über eine Körnermischung in Formen gegossen (z. B. Tassen, Muffinförmchen oder spezielle Meisenknödelformen).
Diese Methode ist schnell, ordentlich und gut planbar – allerdings sind die Kinder dabei eher Zuschauer und nur wenig aktiv.

2. Die spaßige Variante (unsere Empfehlung)

Bei dieser Variante wird der Rindertalg nicht flüssig, sondern in weichem Zustand direkt mit dem Wildvogelfutter per Hand geknetet.
Die Masse wird in Eimern oder großen Schüsseln gemischt, anschließend geformt und nach Belieben paniert – zum Beispiel mit Sonnenblumenkernen, Milo oder roten Linsen.

Die Kinder können:

  • klassische Meisenknödel formen

  • Klopapierrollen oder Tassen befüllen

  • Holz-Futterspender mit vorbereiteten Löchern füllen

Das Ganze ist deutlich schmieriger – aber auch um ein Vielfaches spaßiger und bleibt den Kindern lange in Erinnerung.

Vorbereitung des Rindertalgs

Bewährt hat sich folgende Vorgehensweise:

  • Rindertalg am Vortag in einem großen Topf schonend erhitzen, bis er flüssig ist

  • einen kleinen Schuss Raps- oder Sonnenblumenöl hinzufügen

  • anschließend bei Raumtemperatur bis zum nächsten Tag stehen lassen

Am Folgetag hat der Talg die perfekte Konsistenz zum Kneten: weich, formbar und nicht flüssig.

Wichtige Tipps aus der Praxis

  • Gruppen lieber aufteilen und eine eigene „Meisenknödel-Station“ einrichten

  • ca. 3–4 Kinder pro Eimer

  • Tische mit Zeitung abdecken, alte Kleidung oder Schürzen anziehen

  • Schlaufen aus Naturfaser vorab vorbereiten (oder vor dem Kneten basteln)

So bleibt die Sauerei überschaubar – und der Spaß maximal.